Архив рубрики «Питание при диабете»
Для того чтобы диабетикам было проще определять, сколько надо поставить инсулина, для усвоения определенного количества углеводов, ввели такое понятие как хлебная единица.
1 ХЕ – это любой продукт, содержащий 12 г. углеводов.
Чтобы усвоить 1 ХЕ нужно от 1 до 4 ед. короткого инсулина. Надо сказать, что у разных больных своя потребность в инсулине на 1 ХЕ.
1 ХЕ повышает сахар в крови примерно на 1,7 — 2,2 ммоль/л Прочитать остальную часть записи »
Во всех книгах о диабете пишут, что диабетик должен соблюдать диету. Это особое питание, при котором какие – то продукты исключаются вообще, какие – то ограничиваются, а что – то можно есть без ограничений.
Когда я только заболел, мой врач на каждом приеме говорила мне о том, что я не должен есть. И вообще, меня с самого начала, приучали к каким – то ограничениям. То не ешь, это нельзя. Но потом как – то всё стало меняться. С появлением такого инсулина как «Хумалог», врач стала как – то по-другому со мной говорить. Теперь оказывается мне кое – что можно. Это инсулин быстрого действия, позволяет диабетикам расширить свой рацион питания. Прочитать остальную часть записи »
Что может быть заменителем сахара для подслащивания пищи?
Используются вещества, которые имеют сладкий вкус — подобие сахара.
К заменителям сахара относится фруктоза, ксилит, сорбит. Они содержат столько углеводов и калории сколько и обычный сахар и немного, но увеличивает уровень сахара крови. Сахар крови не увеличивается, при употреблении заменителей в количестве до 30 г. в день, если ваш диабет хорошо компенсирован. Заменители сахара можно найти в некоторых диабетических продуктах (конфеты, печенья, вафли) и должны соответственно пересчитываться по ХЕ. Прочитать остальную часть записи »
